hajibadoomi

تخمه شکستن یکی از آن رسومات قدیمی است که اغلب هم پای تماشای فیلم یا فوتبال و یا جمع‌های دوستانه و خانوادگی اتفاق می‌افتد. البته تخمه‌ها آهسته آهسته راه خود را به ظرف آجیل هم پیدا کردند و یکی از اعضای محبوب در زمان خرید آجیل مخلوط شدند؛ تخمه‌هایی مانند تخمه جابانی، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و غیره که همگی خوشمزه و بسیار مفید هم هستند. تخمه کدو یکی از انواع تخمه است که با طعم جذاب و خواص بی‌نظیر طرفداران زیادی دارد. این دانه‌ها غنی از منیزیم، فیبر و آهن هستند و می‌توانند یک میان‌وعده‌ی سالم برای همه‌ی افراد باشند. حتی خواص تخمه کدو به حدی زیاد است که انجمن قلب آمریکا هم توصیه می‌کند روزانه یک چهارم فنجان (30 گرم) تخمه کدو به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم مصرف کنید. از خواص تخمه کدو می توان به فواید آن برای افراد مبتلا به دیابت – خواص تخمه کدو برای بارداری – فواید تخمه کدو برای مردان و زنان – فواید مصرف تخمه کدو برای لاغری، پوست و مو و ... اشاره نمود.

معرفی مهم ترین خواص تخمه کدو

1. خواص تخمه کدو برای سلامت قلب و کاهش فشار خون

همانطور که گفتیم،تخمه کدو یکی از اعضای انواع آجیل و منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها، منیزیم، روی و اسیدهای چرب است که همگی می‌توانند برای سلامت قلب مفید باشند. مطالعات حیوانی نشان داده است که روغن تخمه کدو نیز برای کاهش فشار خون و کلسترول بالا کمک‌کننده باشد. در واقع فشار خون و کلسترول بالا فاکتورهای خطر مهم برای بیماری‌های قلبی هستند. مطالعه‌ای که روی 35 زن یائسه انجام شده، نشان داده است که مکمل‌های روغن کدو تنبل فشار خون دیاستولیک را تا 7 درصد کاهش می‌دهند و کلسترول خوب را نیز در یک دوره‌ی 12 هفته‌ای تا 16 درصد افزایش می‌دهند. مطالعات دیگر نشان می‌دهند آنزیم‌های اکسید نیتریک کوجود در روغن مغز تخمه کدو تاثیرات مثبت زیادی بر سلامت قلب دارد. اکسید نیتریک به گسترش عروق خونی، بهبود جریان خون و کاهش خطر رشد پلاک در شریان‌ها کمک می‌کند. البته توجه داشته باشید این تخمه را از فروشگاه های مطمئن همچون آجیل و خشکبار حاجی بادومی تهیه نماید.

2. فواید بی نظیر تخمه کدو در طب سنتی

توصیه به خرید تخمه کدو و مصزف آن همواره مورد توجه پژوهشگران متفاوت بوده است. تخمه کدو حاوی مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب اشباع‌نشده، پتاسیم، ویتامین B2 (ریبوفلاوین) و فولات است. تخمه کدو و روغن آن با خواص و مواد مغذی دیگری نیز همراه هستند. خواص تخمه کدو در طب سنتی نیز بسیار گسترده است. در طب سنتی این تخمه را دارای مزاج سرد و تر می‌دانند. از خواص و فواید تخمه کدو در طب سنتی می‌توان به تعدیل حرارت بدن و کاهش و تسکین خلط گلو اشاره کرد. این مغز بعلاوه برای رفع خشکی مغز، رفع بی‌خوابی، درمان تب و سل نیز مفید است. همچنین افرادی دارای مزاج گرم و خشک که از چاقی و اضافه وزن رنج می‌برند نیز می‌توانند از خواص تخمه کدو برای کاهش وزن بهره ببرند. 

3. خواص تخمه کدو برای دیابت

افراد مبتلا به دیابت معمولا نگران مواد غذایی مصرفی خود هستند. مطالعات حیوانی نشان داده است که تخمه کدو تنبل می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند. این مساله برای افراد مبتلا به دیابت که ممکن است با کنترل سطح قند خون خود مشکل داشته باشند، مهم است. مطالعات مختلف در مورد خواص تخمه کدو برای افراد دیابتی نشان داده است که مصرف تخمه کدو و یا مکمل‌های آن باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می‌شود. بعلاوه محتوای منیزیم بالای تخمه کدو نیز می‌تواند تاثیرات مثبتی بر دیابت داشته باشد. بنابراین شما می توانید در کنار سفارش خشکبار این مغز خوشمزه را هم سفارش دهید.

یک مطالعه بر روی بیش از 127000 زن و مرد نشان داد که رژیم‌های غذایی غنی از منیزیم با کاهش 33 درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در مردان و کاهش 34 درصدی ابتلا به دیابت نوع 2 در زنان همراه بوده است. البته برای تایید این تاثیر تخمه کدو نیاز به تحقیقات بیشتری هست.

4. فواید تخمه کدو برای کاهش التهاب 

تخمه کدو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کارتنوئیدها و ویتامین E است. نقش آنتی‌اکسیدان‌ها در کاهش التهابات و محافظت از سلول‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد بسیار مهم است. به همین خاطر مصرف غذاهای حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مختلف کمک کند. می‌توان گفت خواص و مزایای تخمه کدو برای سلامتی بیشتر به خاطر مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌های آن است. مطالعات حیوانی روی موش‌ها نشان داده مصرف روغن تخم کدو در موش‌های مبتلا به آرتریت باعث کاهش التهابات آنها شده است. موش‌هایی که از داروهای ضدالتهابی مصرف کرده‌اند عوارض جانبی منفی و متعددی را تجربه کردند در حالی که موش‌هایی که روغن کدو دریافت کردند هیچ عارضه‌ی جانبی نداشتند. خواص بیشمار این مغز سبب شده در زمان سفارش خرید تخمه نام تخمه کدو در ذهن تان تداعی شود.

5. خواص تخمه کدو برای درمان سرطان روده، معده و پروستات

مصرف آجیل‌ها خواص و فواید مختلفی برای سلامتی دارند. برای مثال یک رژیم غذایی که حاوی مقادیر کافی تخمه کدوی خام یا بوداده است با کاهش ابتلا به سرطان معده، سینه، شش، پروستات و روده‌ی بزرگ همراه است. یک مطالعه‌ی مشاهده‌ای بزرگ نشان داد که مصرف تخمه کدو با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان یائسه همراه است. مطالعات دیگر نشان می‌دهند لیگنان (نوعی پلی‌فنول) در تخمه کدو نقش کلیدی و مهمی در پیشگیری و درمان سرطان سینه ایفا می‌کند. در نهایت اینکه تحقیقات آزمایشگاهی نیز تاثیر مصرف تخمه کدو بر کاهش رشد سلول‌های سرطانی پروستات را ثابت کرده است. با توجه به فواید بی نظیر تخمه کدو شما می توانید سفارش خرید باکس آجیل خود را با تخمه کدو انجام دهید.

6. فواید تخمه کدو در سلامت و استحکام استخوان ها

تخمه کدو به عنوان یکی از منابع طبیعی منیزیم شناخته می‌شود. از آنجایی که کمبود منیزیم در بسیاری از کشورها شایع است، این مساله می‌تواند بسیار مهم باشد. برای مثال تحقیقات نشان داده 79 درصد از مردم آمریکا کمتر از میزان توصیه شده‌ی روزانه منیزیم دریافت می‌کنند. شما با اقدام به خرید آجیل برای تقویت استخوان می توانید کمک شایانی به حفظ سلامتی خود نمایید.

7. خواص تخمه کدو در درمان ناباروری مردان با تنظیم تستوسترون 

کمبود زینک (روی) در بدن مردان با کاهش کیفیت اسپرم‌ها و افزایش احتمال ناباروری در آنها مرتبط است. از آنجایی که تخمه کدو منبعی غنی از روی محسوب می‌شود، مصرف آن می‌تواند برای کمک به بهبود کیفیت اسپرم مفید باشد. شواهد یک مطالعه روی موش‌ها نشان می‌دهد که مصرف تخمه کدو می‌تواند از اسپرم انسان در برابر آسیب‌های ناشی از شیمی درمانی و بیماری‌های خودایمنی محافظت کند. دانه کدو تنبل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی است که می‌تواند به تنظیم سطح تستوسترون سالم کمک کرده و سلامت کلی بدن را بهبود بخشد. روی هم رفته، همه‌ی این خواص تخمه کدو ممکن است برای سطوح باروری و عملکرد باروری به ویژه در مردان، مفید باشد.

8. فواید تخمه کدو برای درمان کبد چرب

کبد چرب یکی از مشکلات و بیماری‌هایی است که افراد زیادی به آن مبتلا هستند. به طور کلی وجود چربی در کبدها یک مساله‌ی طبیعی است اما اگر این میزان چربی بیش از 5 تا 10 درصد از وزن کبد باشد، فرد دچار بیماری کبد چرب شده است. این بیماری در ابتدا علائم خاصی ندارد اما با پیشروی بیماری باعث سوءهاضمه می‌شود. یک رژیم غذایی سالم می‌تواند در درمان کبد چرب موثر باشد. مصرف سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، هویج، سبزیجات برگ‌دار و غیره علاوه بر کمک به کاهش وزن در درمان کبد چرب نیز موثر هستند. بعلاوه کدو تنبل و همینطور تخمه کدو نیز برای بهبود کبد چرب مفید هستند.

9. خواص تخمه کدو در درمان اختلالات خواب

خواب کافی و خوب تاثیرات مهمی بر سلامتی دارد. اگر شما هم با مشکل خواب مواجه هستید پیش از خواب چند دانه مغز تخمه کدو بخورید. این تخمه یک منبع طبیعی از تریپوفان است؛ آمینواسیدی که می‌تواند باعث بهبود خواب شود. مصرف حدودا 1 گرم تریپوفان به صورت روزانه به بهبود خواب کمک می‌کند. با این حال برای دریافت این 1 گرم تریپوفان شاید لازم باشد 200 گرم تخمه کدو بخورید! علاوه بر این، زینک موجود در تخمه کدو نیز می‌تواند در تبدیل تریپوفان به سروتونین و سپس تبدیل آن به ملاتونین (هورمون مسئول تنظیم سیکل خواب) کمک کند.

تخمه کدو همچنین منبع خوبی از منگنز است و مصرف میزان کافی منگنز نیز با داشتن خواب بهتر مرتبط است. برخی از تحقیقات نیز نشان داده‌اند که مصرف مکمل منیزیم می‌تواند باعث بهبود کیفیت خواب و زمان کلی خواب در افراد دارای سطوح پایین منیزیم شود.

10. فواید تخمه کدو در کاهش علائم بیماری پروستات

از خواص تخمه کدو می‌توان به کاهش علائم هایپرپلازی خوش‌خیم پروستات (BPH) اشاره کرد؛ وضعیتی که در ان غذه‌ی پروستات بزرگ می‌شود و باعث ایجاد مشکل در ادرار می‌شود. مطالعات مختلف روی انسان‌ها نشان داده است خوردن تخمه کدو علائم مرتبط با این بیماری را کاهش می‌دهد. در یک مطالعه روی بیش از 1400 متن با مشکل BPH، مصرف تخمه کدو علائم را کاهش داده و کیفیت زندگی افراد را بهبود بخشیده بود. بعلاوه تحقیقات دیگر نیز نشان داده است مصرف تخمه کدو یا سایر محصولات مرتبط با آن و مکمل‌ها، می‌تواند علائم مثانه‌ی بیش فعال را درمان کند.

11. خواص تخمه کدو برای بهبود بینایی و سلامت چشم 

تخمه کدو منبع خوبی از اسکالن، آنتی‌اکسیدانی مشابه بتاکاروتن است. اسکالن در تمام بافت‌های بدن وجود دارد و به نظر می‌رسد در محافظت از پوست در برابر اشعه‌ی ماوراءبنفش و سایر انواع اشعات، نقش دارد. مطالعات روی حیوانات نشان داده است اسکالن احتمالا نقش مهمی در سلامت شبکیه دارد.

12. خواص تخمه کدو برای لاغری و تناسب اندام

بیش از نیمی از مردم جهان به دنبال کاهش وزن و تناسب اندام هستند. علاوه بر ورزش و تحرک کافی، داشتن یک رژیم غذایی سالم می‌تواند نقش مهمی در کاهش وزن داشته باشد. دانه‌های کوچک تخمه کدو غنی از مواد مغذی هستند و به فرد کمک می‌کنند تا برای مدت بیشتری احساس سیری کند. بعلاوه این دانه‌ها سرشار از فیبر هستند. فیبر می‌تواند باعث ایجاد حس سیری شده و از پرخوری جلوگیری کند. به این ترتیب مصرف کافی تخمه کدو نه تنها چاق کننده نیست بلکه می‌تواند در یک رژیم لاغری نیز بسیار مفید باشد.

13. خواص تخمه کدو برای زنان باردار

تخمه کدو منبعی غنی از زینک است. محققان بررسی کرده‌اند که میزان 100 گرم تخمه کدو تنبل حاوی 7.99 میلی‌گرم روی است. مردان بالاتر از 19 سال، باید روزانه 11 میلی‌گرم روی مصرف کنند؛ این میزان روی برای زنان در روز 8 میلی‌گرم است. سازمان بهداشت جهانی براورد کرده است که 80 درصد از زنان در سراسر دنیا به اندازه‌ی کافی روی مصرف نمی‌کنند. سطح پایین روی (زینک) در بدن سطح گردش هورمون‌های متعدد مرتبط با شروع زایمان را تغییر می‌دهد. به همین خاطر متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند خانم‌ها در دوران بارداری زینک اضافی دریافت کنند تا پیامدهای سلامتی در دوران بارداری افزایش پیدا کند. زینک بعلاوه برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از عفونت‌های رحمی بسیار مفید است؛ مشکلاتی که می‌توانند به طور بالقوه باعث زایمان زودرس شوند. جهت کمک به سلامتی خانم های باردار می توانید اقدام به خرید آجیل مادران باردار برای مصرف روزانه آن ها نمایید.

میزان مجاز مصرف تخمه کدو 

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند افراد روزانه یک چهارم فنجان تخمه کدو تنبل را به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم خود مصرف کنند. این میزان تقریبا 30 گرم است و می‌تواند پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، روی، سلنیوم، منیزیم و سایر مواد مغذی موثر برای سلامتی را به بدن برساند. در صورت بیماری خاص حتما این مقدار را با پزشک خود چک نمایید.

عوارض مصرف تخمه خوردن برای کودکان!

به طور کلی تخمه‌ها حاوی چربی بالایی هستند، بنابراین به سادگی در معرض خراب شدن  قرار می‌گیرند. به این ترتیب بهتر است برای حفظ خواص تخمه کدو، آنها را در مکانی سرد، تاریک و خشک نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشند. اگر تخمه کدو را به درستی ذخیره کنید به مدت 3 تا 4 ماه سالم و تازه می‌ماند. اما از خطرات احتمالی مصرف تخمه کدو می‌توان به احتمال خفگی در کودکان اشاره کرد. به این ترتیب بهتر است کودکان خردسال، تخمه‌ها و آجیل‌ها را تحت نظارت والدین مصرف کنند. یک رژیم غذایی سالم و موثر در پیشگیری از بیماری‌ها و حفظ سلامت کلی بدن باید حاوی مواد غذایی متنوعی باشد. بنابراین سعی کنید از غذاهای مختلفی در رژیم غذایی روزانه‌ی خود مصرف کنید.

منبع

اگر شما هم بشکلات علاقه زیادی دارید خرید شکلات پای ثابت سبد خریدتان است با ما همراه باشید تا بهترین برندهای شکلات را به شما معرفی نماییم. شکلات احساس هیجان، جذابیت و برافروختگی که ما به حس عاشق‌شدن مرتبط می‌کنیم، برمی‌انگیزد و وقتی با دوپامین مغز ترکیب می‌شود به عنوان یک داروی ضدافسردگی عمل می‌کند. روی هم رفته نمی‌توان از خواص شکلات برای سلامتی چشم‌پوشی کرد و به خاطر محبوبیت این ماده‌ی غذایی، مارک‌های مختلفی از آن در بازار وجود دارد. 

چرا با خوردن شکلات حالمان خوب است

این مسئله از لحاظ علمی هم ثابت شده که در شکلات موادی وجود دارند که باعث رخ دادن یک واکنش شیمیایی در مغز ما می‌شوند که این واکنش‌های شیمیایی می‌تواند احساساتی مثل هیجان و خوشحالی را در ما به وجود بیاورد. در واقع، دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که با خوردن شکلات موادی مثل اندورفین، دوپامین، اکسی‌توسین و سروتونین در مغز آزاد می‌شوند و این مواد برای شادی و خوشحالی ما بسیار مفید هستند.

محصولات شکلات در کشورهای مختلف دنیا توسط کارخانه‌های شکلات‌سازی در طعم‌های مختلف ساخته می‌شوند که ما در این‌جا در مورد چند تا از بهترین برندهای شکلات در دنیا صحبت خواهیم کرد تا اگر قصد خرید شکلات خارجی را دارید بهترین گزینه را امتحان کنید.

بهترین برندهای شکلات در ایران

انواع بهترین برندهای شکلات در ایران عرضه می‌شوند که طعم و کیفیت خوبی دارند. شاید موقعی که شما وارد مغازه شکلات فروشی می‌روید و می‌خواهید شکلاتی با بهترین کیفیت را انتخاب کنید نمی‌دانید که کدام محصول برای شما مناسب است. در حال حاضر در ایران برندهای شکلات از کشورهایی مثل چین، اوکراین، ترکمنستان، آلمان، روسیه و ترکیه وارد می‌شوند. ما در بخش در مورد چند تا از انواع محبوب ترین برندهای شکلات را همراه با ذکر نام آن‌ها توضیح می‌دهیم. حتما توجه داشته باشد از فروشگاه های معتبر شکلات یا آجیل سرا این برندها را خریداری کنید.

1. شکلات Esthechoc بهترین برند شکلات

شرکت Esthechoc یکی از برندهای جدیدتر شکلات‌سازی در دنیا است و معمولاً شکلات‌های تلخی را می‌سازد که حدود ۹۰ درصد محصولات شکلات آن از کاکائو تشکیل شده‌است. درست است که این محصولات کاکائو خیلی مزه تلخی دارند، اما بین محصولات کاکائو جزو سالم‌ترین محصولات هستند.

بنابراین، شرکت Esthechoc بهترین شکلات تلخ دنیا را تولید می‌کند. این شرکت شکلات طبیعی 100 درصد برای گیاه‌خواران را هم تولید می‌کند. داشتن این محصول شکلات برای پوست و بدن خیلی مفید است، چون هر چه کاکائوی شکلات بیشتر باشد میزان آنتی‌اکسیدان در آن هم بیشتر است و آنتی اکسیدان ها به سلامت بدن و پوست و مو کمک می‌کنند. اگر قصد خرید شکلات تلخ  را دارید از این برند غافل نشوید.

2. شکلات Droste

شکلات Droste یکی از بهترین برندهای شکلات دنیا است. Droste یک شرکت شکلات‌سازی هلندی است که از سال ۱۸۶۳ تاکنون در زمینه شکلات سازی فعالیت می‌کند. این شرکت شکلات سازی از قرن نوزدهم تاکنون برای مشتریانش شکلات‌های سنتی را با کیفیت بالایی تولید می‌کند. شرکت Droste شکلات‌هایی را در طعم‌های شیری، سفید، شکلات خالص، فندقی و کاراملی تولید می‌کند. اگر قصد خرید شکلات پذیرایی  را دارید از این برند غافل نشوید.

3. Whittaker’s برند معروف شکلات

شرکت Whittaker’s یکی از انواع بهترین برندهای شکلات دنیا می‌باشد. پایگاه این شرکت در نیوزیلند واقع‌شده است. شرکت Whittaker’s در اواخر قرن نوزدهم و در سال ۱۸۹۶ توسط جیمز ویتاکر بنیان‌گذاری شد. هنوز هم خانواده ویتاکر این شرکت شکلات سازی را اداره می‌کنند.

شرکت Whittaker’s تمرکز اصلی خود را بر روی ساخته شکلات‌هایی بدون روغن پالم و با استفاده از دانه‌های برشته شده کاکائو تولید می‌کند که باعث می‌شود که شما بهترین نوع شکلات را داشته باشید. شرکت Whittaker’s بیش‌از یک قرن است که در حوزه شکلات‌سازی فعالیت می‌کند و با تجربه بالای خود در این زمینه بهترین محصولات شکلات را به مشتریان خود عرضه می‌کند. در کنار سفارش آجیل برای مهمانی ها حتما این برند شکلات را هم سفارش دهید.

4. شکلات Jacques Genin

شکلات Jacques Genin توسط شرکت شکلات سازی فرانسوی Jacques Genin تولید می‌شود. ژاکس گنین مغازه‌ای در یکی از نواحی پاریس را اداره و یکی از انواع بهترین برندهای شکلات جهان را تولید می‌کند. محصولات شکلات Jacques Genin به ترکیب خامه، شکلات و کارامل بسیار معروف هستند. خود ژاکس گنین برای ۲۰۰ هتل فرانسوی و رستوران شکلات تولید می‌کند. در کنار سفارش خشکبار برای مهمانی ها حتما این برند شکلات را هم سفارش دهید.

5. شکلات Richart

شرکت Richart یکی دیگر از انواع بهترین برند شکلات جهان است. این شرکت یک شرکت فرانسوی است که کار خود را در زمینه شکلات سازی در سال ۱۹۲۵ آغاز کرد. شرکت شکلات‌سازی Richart توانسته تا به حال ۷ بار جایزه روبن فرانسه ر کسب کند که ۱ جایزه قنادی بسیار پر رونق و افتخار است. شرکت Richard برای ساختن شکلات‌های دست‌ساز با بو و طعم منحصربه‌فردش بسیار معروف است. در کنار سفارش تنقلات برای مهمانی ها حتما این برند شکلات را هم سفارش دهید.

6. شکلات Patchi بهترین برند شکلات

شرکت شکلات‌سازی Patchi یک شرکت لبنانی است که در دهه ۱۹۷۰ تأسیس شد و یکی از انواع بهترین برندهای شکلات در دنیا است که محصولات لوکس شکلات را عرضه می‌کند. محصولات شکلات این برند ترکیبی از شکلات‌های سوئیسی و بلژیکی هستند که فقط ترکیبات طبیعی شکلات در شکلات‌سازی‌شان استفاده می‌کنند. شرکت Patchi علاوه‌بر ارائه محصولات شکلات خوش‌طعم و خوشمزه، بسته‌بندی‌های زیبایی را هم برای محصولات شکلات خود ارائه می‌کند که باعث می‌شود محصولات شکلات آن جذابیت زیادی داشته باشند در کنار سفارش مغزها برای مهمانی ها حتما این برند شکلات را هم سفارش دهید.

7. شکلات Dove

شکلات Dove توسط یک شرکت شکلات‌سازی آمریکایی ساخته می‌شود و می‌تواند برای شما طیف وسیعی از شکلات و محصولات دیگر مثل آب‌نبات، شکلات، بستنی و شیر را تولید کند. درست است که شرکت Dove یک شرکت آمریکایی است، اما محصولات آن در کشورهایی مثل هند، ایرلند و کشورهای خاورمیانه و انگلستان تحت نام Galaxy عرضه می‌شود. شکلات‌های شرکت Dove بافت خامه‌ای دارند و مزه آن‌ها زیر دندان می‌ماند.

8. شکلات Russell Stover بهترین برند شکلات

شرکت Russell Stover یکی از انواع بهترین برندهای شکلات در دنیا است و تخصص آن ساختن شکلات‌های بدون شکر است. این شرکت شکلات‌سازی در سال 1923 در زمینه شکلات‌سازی فعالیت می‌کرده و یک برند شکلات‌سازی قابل اطمینان است که رویه خود برای شکلات سازی را از آغاز کارش تغییر نداده‌است.

دقیقاً این قابلیت اطمینان و قابل‌پیش‌بینی بودن محصولات شرکت Russell Stover است که باعث می‌شود مشتریانشان کارشان را دوست داشته باشند. بااین‌وجود، برند Russell Stover تنوع طعمی به محصولاتش داده و مشتریان می‌توانند از شکلات‌هایی با طعم تمشک، پرتقال و نارگیل لذت ببرند.

9. شکلات Ritter Sport

برند Ritter Sport یکی از برندهای قدیمی شکلات‌سازی آلمانی است. شرکت Ritter Sport در سال ۱۹۱۲ در شهر والدن بوخ توسط آلفرد و کلارا ریتر تأسیس شد و این خانواده توانستند از شرکت شکلات‌سازی خود را از صفر آغاز کنند. محصولات شکلات ریتر اسپرت به این دلیل معروف هستند که کلارا همسر آلفرد ریتر این ایده را برای ساختن شکلات مطرح کرد که بتوان آن را در جیب افراد جا داد. از آن زمان به بعد طراحی محصولات شکلات ریتر اسپرت به دلیل طراحی فشرده و مربعی‌شکل اش معروف است.

10. شکلات Guylian

شرکت Guylian یک شرکت بلژیکی است که در دهه ۱۹۶۰ تأسیس شد. این شرکت انواع بهترین شکلات دنیا را ارائه می‌کند و معروف‌ترین محصول این شرکت شکلات کرم کاراملی به شکل صدف حلزونی و با طعم فندق است. به‌غیر از این محصول، این شرکت بارهای شکلاتی با دیگر طعم‌ها که خوشمزه و دارای خامه هستند را ارائه می‌کند.

11. شکلات Kinder برند معروف شکلات

شاید شما شکلات‌های این محصول را بیشتر به‌عنوان شکلات‌های تخم‌مرغ شانسی که جز برندهای محبوب شکلات در ایران هستند را بشناسید. شرکت Kinder این شکلات‌ها را تولید می‌کند. این شرکت در ابتدا در فرانکفورت آلمان تأسیس شده بود. این کارخانه هنوز هم در آلمان فعالیت می‌کند. شرکت شکلات‌سازی Kinder بیشتر محصولات خود را برای کودکان می‌سازد. در تخم‌مرغ‌های شانسی برند Kinder شکلاتی به‌صورت تخم‌مرغ ساخته‌شده که درونش یک جایزه برای کودکان وجود دارد.

12. شکلات Mars

شرکت شکلات‌سازی Mars یکی از انواع بهترین شکلات دنیا را تولید می‌کند و یک شرکت شکلات‌سازی خیلی معروف و بزرگ در دنیا است. علاوه‌بر شکلات، این شرکت محصولات دیگری مثل آدامس، آب‌نبات و خوشبوکنندهٔ دهان را هم تولید می‌کند. یکی از معروف‌ترین محصولات شکلات آن‌ها که در ایران هم وجود دارد شکلات‌های M&M است که خیلی از افراد عاشق آن هستند. شرکت مارس بارهای شکلاتی تولید می‌کند که از لحاظ قیمت مقرون‌به‌صرفه هستند و این‌هم یک دلیل دیگر این است که برند مارس یکی از بهترین برندهای شکلات دنیا محسوب می‌شود.

شکلات های محبوب ام اند ام (M&Ms)، داو (Dove)، اسنیکرز (Snickers) و تویکس (Twix) از محصولات شرکت مارس می‌باشند.

13. هرشی (Hershey’s)

شرکت هرشی معروف به هرشیز، یک شرکت چند ملیتی آمریکایی و یکی از بزرگترین تولیدکننده‌های شکلات در جهان است که در سال 1894 توسط میلتون هرشی تاسیس شد. محصولات شرکت هرشی بسیار زیاد و متنوع است که از جمله‌ی آنها می‌توان به شکلات‌های بوسه‌ای هرشی (Hershey’s Kisses)، شکلات تخته‌ای، کیت کت (KitKat)، شکلات کره بادام زمینی رییز (Reese’s Peanut Butter Cups)، ووپرز (Whoppers) و غیره اشاره کرد. از خرید شکلات تخته ای این برند غافل نشوید که طعمی عالی دارد!

14. شکلات خارجی Roshen

برند Roshen یک برند اوکراینی است و این کارخانه در اوکراین کار می‌کند. برند Roshen محصولات شکلاتی، تافی، آب‌نبات، بیسکویت و ویفر را تولید می‌کند. در سال 2012 شرکت Roshen در زمره شرکت‌های معروف تولید کننده تافی و آب‌نبات شناخته شد. این شرکت به کشورهای اروپایی دیگر و مخصوصاً اروپای شرقی هم شکلات صادر می‌کند. از انواع محصولات شکلاتی Roshen که توسط این شرکت شکلات‌سازی به ایران صادر می‌شوند شکلات مینکی بینکی شو، شکلات میلکی اسپلش و آب‌نبات بیم بوم هستند.

15. شکلات hobby بهترین برند شکلات

شکلات hobby یکی از برندهای محبوب شکلات در ایران است که سابقه‌ای طولانی در ایران دارد. در قدیم شاید معروف‌ترین شکلات در ایران شکلات هابی بود. در داخل شکلات hobby تکه‌های مغز فندق وجود دارد که باعث می‌شود طعم خیلی خوشمزه‌ای داشته باشد. شکلات hobby توسط شرکت ukler ترکیه تولید می‌شود و از سال‌های پیش تاکنون یکی از انواع بهترین شکلات خارجی در ایران بوده‌است.

16. شکلات florence

شکلات فلورنس یکی از انواع بهترین شکلات خارجی در ایران است که توسط کارخانه‌ای در کشور بلژیک تولید می‌شود. این شکلات از جمله شکلات‌های گران‌قیمت‌تر در ایران است. بلژیک در زمینه ساخت شکلات تجربه فراوانی دارد و کارخانه‌هایی که در آن شکلات می‌سازند زیاد هستند و فعالیتشان عمده است.

17. نستله (Nestle)

شرکت Nestle یک شرکت تولید کننده شکلات سوئیسی بوده که در سراسر جهان معروف است و طرفداران پر و پا قرص خودش را دارد. هنری نستله در سال 1867، اقدام به تولید شیر خشک و غذای نوزادان می‌کند. در سال 1880، این شیر در اختیار فردی به نام دنیل پیتر قرار گرفته و برای اولین بار از این مدل شیر در شکلات نستله استفاده می‌کند.

این شرکت سوئیسی تنها به تولید و توزیع شکلات مشغول نبوده و تولید انواع غذای کودک، غلات صبحانه، آب معدنی و محصولات مغذی را در فهرست خود دارد. برندهای میلو (Mili)، کیت کت (KitKat)، نسکافه (Nescafé) و نسکویک (Nesquik) جز شرکت شکلات سازی Nestle هستند.

18. شکلات KreAmo برند معروف شکلات

شکلات KreAmo یکی دیگر از بهترین برندهای شکلات در ایران است. کشور تولیدکننده این شکلات اوکراین است. شکلات KreAmo کیفیت بالایی دارد و مزه‌اش بسیار عالی است. قیمت این شکلات بسته به قیمت ارز در ایران می‌تواند بالا و پایین شود.

19. شکلات Konti

شکلات Konti یکی از انواع محصولات مورد تولید کشور روسیه است. این شکلات یکی از محصولات وارداتی است و در طعم‌ها و بسته‌بندی‌های متنوع تولید می‌شود. شکلات Konti در ایران با استقبال خوبی مواجه شده‌است و این به دلیل کیفیت و مزه عالی آن است.

20. شکلات Merci بهترین شکلات برند

مارک مرسی یکی از مارک‌های معروف شکلات آلمانی در ایران است. این شکلات در طعم‌های مختلفی تولید می‌شود. شکلات مرسی یک گزینهٔ لوکس برای خریدن شکلات در میهمانی‌ها یا دادن کادو محسوب می‌شود. اکثر شکلات‌های مرسی که در ایران عرضه می‌شوند شکلات مرسی ۲۵۰ گرمی و شکلات مرسی ۴۰۰ گرمی هستند.

21. گودیوا (Godiva)

این شرکت بلژیکی در سال 1926 تاسیس شد و شکلات‌های شیرین با طعم‌های مختلف را تولید کرده و به فروش می‌رساند. تولیدات این شرکت تنها محدود به شکلات نیست و محصولات دیگری مانند ترافل، کاکائو، شیک، مایع شکلات، اسنک‌های شکلاتی و قهوه نیز تولید می‌کند. شرکت گودیوا محصولات فصلی را برای تعطیلات و موارد خاص تولید می‌کند. شکلات‌های این برند مشهور انتخاب خوبی برای مراسم عروسی و مهمانی‌ها است. 

22. کدبری (Cadbury)

کدبری یکی دیگر از مشهورترین و محبوب‌ ترین برندهای شکلات در جهان، یک شرکت شیرینی‌سازی چند ملیتی است و پس از شرکت مارس دومین برند شیرینی‌سازی جهان محسوب می‌شود. این شرکت محصولات متنوعی تولید می‌کند و طرفداران زیادی هم دارد. کدبری شکلات تخته‌ای، شکلات کریسمس و هالویین، دسر، آیتم‌های پخت و پز و انواع نوشیدنی‌ها را تولید می‌کند. دفتر مرکزی کدبری در اوکسبریح، در غرب لندن واقع است و این شرکت در بیش از 50 کشور دنیا نیز فعالیت می‌کند. کدبری به خاطر شکلات‌های شیری، شکلات تخم‌مرغی و محصولات متنوع دیگر معروف است.

بهترین مارک شکلات‌ ایرانی

در چند سال گذشته با افزایش محبوبیت محصولات شکلات در بین مردم، کارخانه‌های تولید شکلات داخلی انواع محصولات شکلات خودشان را توسعه داده‌اند. برای همین، کلاً نسبت‌به چند سال گذشته انواع محصولات شکلات در ایران کیفیت بهتری پیدا کرده‌اند. اگر شما می‌خواهید محصولات شکلات ایرانی را خریداری کنید، ما در این‌جا چند تا از بهترین انواع مارک شکلات ایرانی را برای شما معرفی خواهیم کرد.

بهترین مارک شکلات تلخ خارجی در ایران

شکلات تلخ به‌خاطر این‌که میزان کاکائوی موجود در آن خیلی بیشتر است از نظر سالم بودن نسبت‌به شکلات‌های شیرین‌تر و شکلات‌های شیری خیلی کیفیت بهتری دارد. برای همین چند وقت است که به خاطر همین مسئله شکلات تلخ و مصرف آن در ایران خیلی رایج شده‌است. برندهای شکلات تلخ زیادی در دنیا وجود دارند که برخی از آن‌ها در ایران هم موجود هستند. ما در این‌جا چند تا از بهترین برندهای شکلات تلخ در ایران که خارجی و ایرانی هستند را معرفی می‌کنیم.

1. شکلات تلخ Lindt

شرکت شکلات‌سازی Lindt یک شرکت شکلات‌سازی معروف است و انواع محصولات شکلات را تولید می‌کند. یکی از محصولات شکلات تلخ که کیفیت بسیار بالایی دارد شکلات تلخ ۷۰ درصدی آن است. شکلات تلخ ۷۰ درصدی Lindt به‌خاطر درصد زیاد کامائوی آن می‌تواند تلخ باشد ولی در آن حد نیست که کاملاً شما را از خوردن این شکلات زده کند. علاوه‌بر کاکائو، در ساخت این شکلات از خامه هم استفاده شده‌است. بنابراین، طعم تلخ این شکلات به‌گونه‌ای با طعم خامه آن متوازن شده‌است.

2. شکلات تلخ Ghiradelli

برند Ghiradelli بهترین انواع شکلات تلخ را برای مصرف‌کنندگان ارائه می‌کند. یکی از محصولات شکلات تلخ Ghiradelli که بسیار با کیفیت است شکلات تلخ 86 درصدی بامزهٔ بسیار تلخش است. مصرف‌کنندگان این برند شکلات عاشق طعم تلخ و غافل‌گیرکنندهٔ این شکلات‌ها هستند. بنابراین، اگر خیلی به طعم تلخ شکلات عادت ندارید، بهتر است این محصول شکلات را آهسته و به میزان کم بخورید.

 3. شکلات Hu

برند شکلات Hu در ساختن شکلات تلخ خود سعی می‌کند که از شکر، محصولات لبنیاتی، روغن پالم یا امولسیفایر استفاده نکند. این برند در تولید شکلات‌های تلخ خود معمولاً از ۴ عنصر اصلی کاکائو، شکر نارگیلی ارگانیک، کره کاکائو و نمک دریا استفاده می‌کند.

منبع